Vinificateur - Chef d’Atelier H/F

Au sein d'une cave coopérative du Languedoc produisant plus de 100 000 hl (AOC, VDP et VDT), de style traditionnel et nouveau monde (Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet-Sauvignon, etc.).

Profils recherchés : DNO/Ingénieur avec expérience.

Vous aurez la responsabilité complète d’un atelier (blanc, rosé, rouge traditionnel, thermo., prestiges, etc.).

Dans le respect des objectifs produits définis, vous assurez le suivi des vinifications : organisation du travail de l’atelier, encadrement des équipes, suivi des vins, assemblages, etc.

Autonome, dynamique et organisé vous avez le sens des responsabilités et vous souhaitez vous investir dans une équipe. Outil de production moderne, environnement stimulant et innovant.

Durée : de 2 à 4 mois
Lieu : Proximité de Béziers
Logement sur place
Rémunération : Selon profil et expérience.
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Réf. Vitijob	:	ref_3415_20080421
Contrat	:	CDD
Pays	:	France
Région	:	Languedoc Roussillon
Date	:	22/04/2008
Contact	:	Les personnes intéressées doivent faire parvenir leur candidature à Pascal NACENTA à l’adresse suivante : nacenta.p@vpe.fr

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