Responsable Technique

Cave Coopérative viti-vinicole située dans le sud de la vallée du Rhône recherche son/sa

RESPONSABLE TECHNIQUE
AMONT ET CHAI

Votre rôle sera de superviser et de mettre en œuvre l’ensemble des opérations chai et vignes dans l’objectif d’élever le niveau qualitatif des vins en particulier sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Vous assurerez le lien entre l’aspect administratif et technique et validerez la faisabilité des différents projets auprès de la hiérarchie et du conseil d’administration.

Vos missions :

1/ Gestion du travail de chai :
-Assurer l’encadrement du personnel tant en matière d’implication que de communication.
-Réaliser et suivre les vinifications.
-Gérer les stocks et suivre les approvisionnements.
-Encadrement de l’équipe en charge de la mise en bouteilles.
2/ Gestion de l’amont :
-Construire une véritable politique amont.
-Développer le relationnel avec les coopérateurs.
-Mettre à jour le parcellaire.
-Organiser et suivre les vendanges.
3/ Développement produits :
-Participer à l’évolution des gammes de produits dans une logique d’amélioration constante.
-Etre force de proposition en terme d’investissements.
-Développer un relationnel avec le laboratoire conseil, les intervenants extérieurs pour la partie technique.
4/ Administratif et communication :
-Assurer l’administratif de votre fonction (tenue des registres obligatoires, déclarations sur les opérations de vinification).
-Assurer les dégustations de présentation des produits pour les clients et journalistes.

De formation supérieure de type DNO et/ou ingénieur agro. Expérience de 3 à 5 ans dans une fonction similaire amont et chai. Expérience sur les A.O.C. Connaissance du secteur coopératif vinicole. Exp. exigée de la gestion d’une ligne d’embouteillage. Autonomie. Diplomatie. Anglais.

Réf. Vitijob	:	ref_3349_20080404
Contrat	:	CDI
Pays	:	France
Région	:	Provence Alpes Côte d'Azur
Date	:	04/04/2008
Contact	:	Merci d’adresser votre candidature (CV + LM) sous la Réf. RT-04004 à GIRAUDIER Conseil 11, quai de la Fontaine 30 900 Nîmes ou par mail ag@giraudierconseil.com.

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