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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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REF : 33770
Mise en ligne le Mercredi 11 janvier 2017

Stage - centre de recherche viticole de Corse

Type de Contrat : Stage
Region: Corse
Date embauche : Jeudi 01 juin 2017

Description du poste

Le centre de recherche viticole de Corse (CRVI), maître d'œuvre de l'expérimentation viti-vinicole corse (http://www.crvi.corsica), partenaire de nombreux organismes de recherche et développement publics (INRA, BRGM, IFVV), régionaux et nationaux, offre des sujets de stage pour l'année 2017.
Stages durée 3 à 5 mois, niveau Bac+3, sur des problématiques viticoles: étude des cépages en cours d’inscription au catalogue, étude des performances des clones de cépages, étude du potentiel de parcelles issues de différents « terroirs viticoles ».


Le CRVI est une structure professionnelle, qui bénéficie d'un domaine expérimental de près de 4 HA, d'un chai de vinification, d'une cave de conservation et d'un laboratoire d'analyses COFRAC. De nombreux essais sont localisés sur le terrain, chez des producteurs des différentes régions sous signes de qualité.

 

Le stagiaire pourra également participer aux programmes de stratégie de pilotage du vignoble et aux nombreuses opérations en relation avec le secteur œnologie /microbiologie des vins : potentialité d’une vingtaine de cépages, sélection et banc d'essai levures et bactéries, vinification sans sulfite.

 

Activités connexes :

 

-      hors période de vinification, participation de l'étudiant aux essais de vinification (élevage, mise en bouteille, assemblage), suivi aval qualité, dégustations, travaux à la vigne dans le domaine expérimental,

 

-      pendant la campagne de vinification : contrôle de maturité, organisation des chantiers de récolte, toutes opérations en lien avec le suivi des vinifications (environ 80 mini vinifications sur 3 couleurs de fin août à mi-octobre), conduite des fermentations, analyses physico-chimique, contrôles sensoriels.

 

Profil recherché

Stages durée 3 à 5 mois, niveau Bac+3, mention au bac souhaitée, sens de l'organisation, rigueur, fiabilité, esprit d'équipe, goût pour les travaux sur le terrain, capacités rédactionnelles.


Détails complémentaires :
Gratification selon convention de stage + possibilité de logement (loyer 180 €/mois) Tel 04 95 38 89 10 Contact n.uscidda@crvi-corse.fr, 04 95 38 98 15 Nathalie Uscidda, directrice générale du CRVI


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