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Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Niveau scolaire

Secteur recherché :
Chai / Vinification Production / Embouteillage Viticulture

Contrat :
CDI CDI

Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur Occitanie
France Australie Canada

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Responsable cave

CV en ligne depuis le : Vendredi 11 novembre 2022

2005/2007	Bts
	vente et conseil qualité en vin et spiritueux
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	diplome obtenu au lycee Agropolis a montpellier

2002/2004	Bac Pro
	conduite et gestion d'une exploitation agricole
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	diplome obtenu au lycee viticole d'Orange

2000/2002	cap
	vigne et vin
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	diplome validé au lycee viticole d'orange

En poste depuis le 08/2020	Responsable cave
	Perrin et fils
	Chai / Vinification
	Responsable de cave, manager une équipe de 3 cavistes. Dégustation achat vin, gérer les achats de produits Oeno, gérer les prestataires faire respecter les préparations de vin pour la mise. Logiciels: Lavilog, Primus wine, Penta, prodouane

du 08/2017 au 07/2020	Caviste
	Perrin et fils
	Chai / Vinification
	Caviste chez un négociant en vallée du Rhône. Chargement/déchargement de citerne, collage, filtration tangentielle, electrodyalise, relogement, préparation des vins pour la mise en bouteille

du 02/2010 au 08/2017	caviste
	Domaine Benedetti
	Chai / Vinification
	caviste vinification et elevage des vins, remontage, delestage, soutirage,decuvage, assemblage, preparation des vins pour mise, utilisation et entretien du materiel de cave, participation aux degustation,lecture des bulletins d'analyse, prise en charge des stagiaires et saisonniers....

du 03/2008 au 01/2010	Sommelier
	Restaurant le jardin de Frederic
	Sommellerie
	sommelier, realisation de la carte des vins, rencontre avec les differents vignerons, service et conseil des clients du restaurant

du 07/2007 au 02/2008	ouvrier viti-vinicole
	Domaine des Conquetes
	Viticulture
	ouvriers viti-vinicole, j'ai effectué la taille, ebourgeonnage, labour, traitement, ainsi que du travail en cave, vinif, remontage soutirage.........

du 09/2005 au 06/2007	Stagiaire
	Domaine du Petit Pin
	Commerce
	stagiaire durant mon bts, j'ai travaillé au caveau de vente, mais également des salon ainsi que de la prospection chr et un peu a l'export. J'ai suivi pendant 2 ans les vinifications.

du 09/2002 au 06/2004	apprenti
	Domaine du Petit Chaumont
	Chai / Vinification
	appprenti au domaine du petit chaumont ou j'ai passé 80% de mon temps en cave

du 09/2000 au 06/2002	Stagiaire
	Chateau d'Estoublon
	Viticulture
	Durant les 2 années de mon cap j'ai put effectuer mes stages et ainsi decouvrir le milieu viti vinicole