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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Français Langue maternelle
Allemand niveau scolaire
Portugais niveau scolaire
Grec notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Viticulture
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur Corse
France France France
Disponibilité :
Moins de 2 mois
CV Vitijob

Ingénieur production vitivinicole

CV en ligne depuis le : Vendredi 24 février 2017

FORMATION

En cours depuis 2013 Ecole d'Ingénieurs de Purpan
  Management des entreprises vitivinicoles
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Formation en viticulture et œnologie, en management des unités de production, en gestion administrative et financière. Projet : Etude marketing pour le Domaine Borie Vieille (Gaillac) ; Mémoire sur les mécanismes de résistance des plantes aux pathogènes ; Accompagnement d’une microbrasserie dans dans sa stratégie de développement ; Création d’un observatoire pour les vins doux (travail en cours).
2011/2013 DUT Génie Biologique, Industries Alimentaire et Biologique
  Production, R&D et qualité en industrie agroalimentaire.
  Université ou école publiques
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Formation à la gestion de projet industriel, à l'hygiène et à la sécurité. Réalisation d'analyses physico-chimiques et microbiologiques alimentaires.

EXPERIENCE

du 05/2016 au 12/2016 Stage chef de projet
  Institut Coopératif du Vin, Maurin
  Chai / Vinification
  Mise en place d’un travail de sélection et de vinification des parcelles de Grenache N pour orienter le profil des vins rosés en AOP Languedoc Saint-Georges-d’Orques. Compétences acquises en agriculture de précision ; suivi de la maturité ; mini-vinifications ; suivi analytique des jus et des vins ; dégustation.
du 05/2015 au 08/2015 Stage assistant responsable vignoble
  Cave coopérative des Vignobles Cap Leucate
  Viticulture
  Mise en place d’une lutte par confusion sexuelle contre Eudémis. Compétences acquises en sélection parcellaire ; suivi du vignoble ; lutte contre les pathogènes de la vigne ; mise en place de mesures agro-environnementales.
du 06/2014 au 09/2014 Stage technicien de laboratoire
  The Center for Plant Sciences, University of Leeds (UK)
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Stage en laboratoire de physiologie végétale : Sélection et caractérisation d’un mutant d’A. thaliana. Acquisition de connaissances en chimie des plantes et génétique.
du 04/2013 au 06/2013 Stage technicien de laboratoire
  Umr IATE, Montpellier SupAgro
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Stage en biotechnologie enzymatique et microbienne : Caractérisation d'une lipase de levure d’intérêt industriel. Utilisation de matériel haute précision (CPG, HPLC, spectromètre de masse), acquisition de connaissances en enzymologie et chimie analytique.

PROJET PROFESSIONNEL

Actuellement en formation à l’Ecole d’Ingénieurs de Purpan, j’ai choisi de me spécialiser en management des exploitations vitivinicoles. Fort de cet enseignement qui s’achève très prochainement, je suis à la recherche d’un premier emploi qui me permette de mettre à profit mes compétences et mon dynamisme.

CENTRE D'INTERETS

Disponible mi-mai, je désire m’investir durablement auprès d’une équipe dynamique où ma polyvalence pourra être mise efficacement à contribution.
 

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