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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Chai / Vinification
Contrat :
CDI CDI
Zone de recherche :
Grand-Est Grand-Est Grand-Est
France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Chef de cave/ oenologue

CV en ligne depuis le : Mardi 30 novembre 2021

FORMATION

2015/2017 Diplôme National d'Oenologue
  viticulture et oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Diplôme universitaire explorant de façon approfondie toutes les notions de viticulture, d’œnologie et de réglementation liées à la filière viti/oeno.
2013/2015 Master Vigne Vin Terroir
  viticulture et oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Diplôme universitaire explorant de façon très approfondie les notions de viticulture et posant des bases d'oenologie

EXPERIENCE

En poste depuis le 02/2019 chef de cave adjoint
  Cave de Ribeauvillé
  Chai / Vinification
  Tous types de travaux en cave (vinifications, filtrations, dégustations, analyses, etc.)
du 08/2017 au 12/2017 Caviste
  Cave de Ribeauvillé
  Chai / Vinification
  Toutes les opérations inhérentes à un caviste pendant les vinifications
du 06/2017 au 07/2017 Ouvrier viticole
  Domaine de Montille
  Viticulture
  Travaux en vert (relevage, ébourgeonnage, vendange verte, etc. )
du 08/2016 au 12/2016 stagiaire
  Cave de Ribeauvillé
  Chai / Vinification
  Stagiaire de DNO à la cave de Ribeauvillé j'ai été en cave et au laboratoire de la cave
du 07/2016 au 07/2016 ouvrier viticole
  Domaine Paul Misset
  Viticulture
  Palissage, rognage, epamprage, etc.
du 06/2016 au 07/2016 ouvrier viticole
  Domaine Josmeyer
  Viticulture
  Palissage, rognage, epamprage, etc.
du 09/2015 au 10/2015 assistant vinification
  Domaine Paul Misset
  Chai / Vinification
  Stage de pré DNO, assistant sur toutes les étapes de vinifications de Pinot Noir (pieage, remontage, etc.)
du 05/2015 au 07/2015 ouvrier viticole
  Domaine Misset
  Viticulture
  Travaux d"ouvrier viticole (épamprage, rognage, traitement à la silice de corne, etc.) en domaine biodynamie
du 04/2015 au 08/2015 technicien de chambre d'agriculture
  chambre d'agriculture de l'Yonne
  Viticulture
  Stagiaire à la chambre d'agriculture de l'Yonne j'ai pu mener divers travaux de technicien (expérimentation et conseils viticoles)

PROJET PROFESSIONNEL

.Gérer toute la vinification en devenant maitre de chai/ responsable technique d'une société vinicole

CENTRE D'INTERETS

.
 

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