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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Niveau scolaire
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Marketing / Communication

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Occitanie Grand-Est
France Guyana

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Technicien vitivinicole

CV en ligne depuis le : Mercredi 12 août 2020

FORMATION

2012/2013	BTSA Technico-commercial en vins et spiritueux
	Production, transformation, gestion, marketig, commerce
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Après 5 années d'exercice pour une structure coopérative de vinification, j'ai souhaité reprendre mes études pour me perfectionner et élargir mes compétences. La formation dispensée par des professionnels et les stages en entreprise m'ont familiarisés à de nouvelles pratiques que je souhaite étoffées d'avantage depuis.

EXPERIENCE

du 01/2019 au /	Instructeur gestionnaire du programma LEADER
	Région Occitanie
	Administration / Finance/ RH
	Instructeur et animateur du programme LEADER relatif au second pilier de la PAC en Languedoc-Roussillon.

En poste depuis le 09/2018	Instructeur financier
	DRAAF Occitanie
	Administration / Finance/ RH
	Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt soutenant l’économie, la modernisation, la formation, l’emploi et un développement équilibré des territoires. Instruire les dossiers de subvention liés à la rénovation des vergers au sein de l’unité «accompagnement des exploitations agricoles» du SR2A.

En poste depuis le 09/2018	Instructeur financier
	DRAAF Occitanie
	Administration / Finance/ RH
	Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt soutenant l’économie, la modernisation, la formation, l’emploi et un développement équilibré des territoires. Instruire les dossiers de subvention liés à la rénovation des vergers au sein de l’unité «accompagnement des exploitations agricoles» du SR2A.

du 06/2018 au 09/2018	Technicien viticole
	Domaine de la Baume
	Viticulture
	Propriété languedocienne appartenant aux Grands Chais de France et dénombrant plus de 2000 hectares de vignoble. Contrôler l’état sanitaire des parcelles, estimer la récolte en vue d’adapter l’activité commerciale, suivre les maturités.

du 02/2018 au 03/2018	Responsable technique et administratif
	ODG Côte Vermeille
	Administration / Finance/ RH
	Syndicat de cru au sommet de la pyramide des appellations languedociennes et roussillonnaises. Réaliser les missions de contrôle documentaire, structures et produits selon les exigences réglementaires, accompagner les producteurs dans leurs démarches déclaratives, impulser les évolutions techniques via l’action du GIEE «maintien et transmission du vignoble», appuyer les actions de promotion du comité de valorisation.

du 04/2017 au 02/2018	Instructeur - Gestionnaire
	DDTM 34
	Administration / Finance/ RH
	Direction Départementale des Territoires et de la Mer relayant le Programme de Développement Rural Régional dans l'Hérault. Instruire les dossier de subvention du Plan de Compétitivité et d'Adaptation des Exploitations agricoles (PCAE), réaliser la gestion financière du service forêt - chasse.

du 07/2014 au 12/2015	Contrôleur viticole
	France AgriMer
	Administration / Finance/ RH
	Organisme contrôleur-payeur des aides PAC, rattaché au ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Traiter les dossiers des opérateurs, planifier et réaliser les contrôles parcellaires selon les réglementations en vigueur, utiliser les logiciels professionnels dédiés de cartographie.

du 12/2013 au 05/2016	Agent préleveur
	Syndicat des producteurs de vins de Pays d'Oc
	Administration / Finance/ RH
	Syndicat de producteurs de vins de cépage IGP, leader du marché avec 5,8 millions d’hectolitres agréés chaque années. Organiser la logistique, contrôler les structures sur sites, prélever les vins, gérer les tournées et les échantillons, servir le comité d’analyse sensorielle, établir les procès verbaux du service de certification.

du 09/2013 au 08/2014	Caviste
	Tours et terroirs d'Aniane
	Chai / Vinification
	Cave coopérative de vinification regroupant 250 adhérents établis sur 750 hectares. Terroir parmi les plus prisés du Languedoc sous AOP Terrasses du Larzac, Languedoc... Préparer la cave et le matériel pour réceptionner la vendange, organiser l’encuvage vinifier les vins traditionnels et de haute-expression les plus qualitatifs, établir le protocole de traçabilité de la parcelle à la bouteille.

du 09/2007 au 01/2012	Homme de cave
	Cave coopérative de St Bauzille de la Sylve
	Chai / Vinification
	Cave coopérative de vinification produisant 65.000 hl sur 900 ha, en vallée d'Hérault. Gamme de vins en AOP Languedoc, AOP Grès de Montpellier, IGP Vicomté d’Aumelas... Entretenir et appliquer les normes d’hygiène de cave, vinifier les vins blancs, rosés, rouges traditionnels, rouges thermo-filtrés sous la direction de l’œnologue, élever les vins en cuve ou barrique, charger et décharger les citernes.

PROJET PROFESSIONNEL

Vous recherchez un collaborateur investi et passionné qui saura relever les missions attribuées au sein d’une équipe performante. Fort de 10 ans d’expérience dans la filière vitivinicole et détenteur du BTSA technico-commercial en vins et spiritueux, je mets à votre disposition mes compétences en production, transformation, conseil, encadrement et commerce du vin. Cette polyvalence vous permettra de bénéficier en plus de l’exercice sérieux de la fonction, d’une approche pertinente des enjeux.