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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Allemand Bilingue
Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Export / International Commerce

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté Grand-Est Ile-de-France
France France France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Responsable vente - oenotourisme ; brand ambassador

CV en ligne depuis le : Mardi 16 mai 2017

FORMATION

2007/2008	BTS Négociation et Relation Client
	Vins & Spiritueux
	Autres
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	V..A.E.

1994/1995	Certificat de Spécialisation de Commercialisation Vins & Spiritueux
	Commerce / Marketing
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+1
	Stage de 2 mois au Domaine Laroche à Chablis; attaché du Responsable Export

1979/1981	C.A.P. Employé de Restaurant
	Restaurant service et sommelerie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	Apprentissage Commis de restaurant en service à l' Hôtel - Restaurant du Soleil à Andolsheim ( 1 * Michelin) près de 68000 Colmar

1976/1979	Baccalauréat A5
	Philo - lettres, 3 langues étrangères
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	Lycée Saint - André 68000 Colmar

EXPERIENCE

du 11/2011 au 02/2012	Directeur Commercial Export
	S.A.R.L. Gérard BERTRAND
	Export / International
	- Développement du réseau Export à travers le monde. - Lancement d'un réseau de distribution en Scandinavie (Suède, Norvège, Finlande) en 2 mois avec une équipe dédiée de 2 personnes et générant un C.A. prévisionnel de 100 K€ la première année.

du 01/2010 au 01/2017	Responsable Caveau
	La Cave du Connaisseur à Chablis
	Œnotourisme
	- Vente au caveau et encaissement - Visite de vignobles et dégustations pour des groupes jusqu'à 50 personnes en allemand et en anglais (50% d'étrangers sur l'année ). Tous les pays du monde visitent Chablis. - Relations clients et fidélisation : particuliers, restaurateurs, cavistes, clients V.I.P. - Gestion des stocks et approvisionnements - Management d'un animateur commercial et d'un apprenti Bac Pro Commerce - Mise en place de différentes promotions par e-mailing

du 09/2009 au 11/2009	Directeur Commercial France - Export
	Sparr Tradition à Riquewihr en Alsace
	Export / International
	Mission en C.D.D. - Création d'un réseau de VRP et agents sur la France dans le CHR. - Prospection Export sur l'Europe et l'Asie

du 01/2009 au 12/2009	Animateur de dégustations de vins
	Ô Château 75000 Paris
	Œnotourisme
	-Mission pour des journées de dégustations et de formations pour des grandes écoles en allemand et surtout en anglais. - INSEAD et HEC - dégustations au siège de la société à Paris

du 01/2007 au 12/2008	Animateur des Ventes en G.M.S et Cash & Carry
	Aupard Promotion
	Marketing / Communication
	- animateur de foires aux vins Leclerc, Casino, Intermarché, Cora - animateur pour les fêtes de fin d'année en Cash & Carry chez Metro

du 04/2006 au 11/2006	Responsable Commercial & Marketing France - Export
	Domaine du Château de Val de Mercy à Chitry dans le 89
	Export / International
	Mission en C.D.D. - Prospection C.H.R. dans l'Yonne ( 14 nouveaux référencement: 15.000 € ) - Prospection Export: Grande - Bretagne, Allemagne, Russie. - Développement du C.A. en Belgique, Norvège et Grande - Bretagne (75%)

du 01/2004 au 12/2013	Créateur d'un portefeuile de vins bios pour l'Export et la France
	Les vins bios Philippe FRICK ( Portage salarial: Intervenance, puis Pluridis Cadre )
	Direction
	- Constitution d'un portefeuille de 22 domaines bios de 12 différentes régions viticoles françaises; - Prospection commerciales sur l' Allemagne: e-mail, relance téléphonique, prise de rendez - vous, déplacement sur le terrain, suivi commercial en aval par e-mail et par téléphone. - Prospection CHR et caviste dans l'Yonne avec conseil d'élaboration de cartes des vins ( 20 clients actifs) - Prospection particuliers dans l'Yonne (15 clients actifs )

du 03/2003 au 12/2003	Directeur Commercial Export
	Champagne Raoul Collet ( C.O.G.E.V. I )
	Export / International
	- Gestion et développement de la distribution des vins en Europe. - Lancement d'un plan marketing et communication sur l' Allemagne et la Grande - Bretagne avec un budget de 150 K€ afin de faire connaître la marque à l' Export. - Prospection commerciale sur la zone Europe. - Détection de 7 nouveaux importateurs en Allemagne et Grande - Bretagne. - Signature de contrats d'importation en Russie et en République Tchèque.

du 08/1995 au 08/2001	Directeur de Zone Export
	Groupe Michel Laroche à Chablis
	Export / International
	Zone: Allemagne, Suisse, Autriche, Asie et Europe Centrale: gestion de la tarification, budget, analyse des coûts et des marges avec le suivi des objectifs. Animation et formation des forces de vente. Organisation d'évènements clients. Participation aux salons. - Création d'une distribution complète en Allemagne et en Suisse avec une équipe dédiée de 4 personnes: -prospection commerciale et mise en place d' opérations promotionnelles. Détection de 22 nouveaux distributeurs régionaux en Allemagne générant un C.A. de 142 K€ au bout de 3 ans. - animation et formation d'une force de vente de 40 commerciaux - Augmentation du C.A. de la Russie et de la Pologne de 30% dans un contexte de crise grâce à une présence accrue sur le terrain auprès des forces de vente. - Gestion commerciale de la Zone Japon ( représentant 10% du C.A. global du groupe) - Gestion commerciale de la Zone Allemagne ( représentant 10% du C.A. global du groupe) les 2 marchés gérés pendant 6 ans de façon discontinue - Responsable Prescription Monde de 1999 à 2001: - ambassadeur du groupe dans 75 pays : organisation de winemaker dinner avec les importateurs et formation des forces de vente à travers le monde (plus de 300 personnes formées) - responsable des prescriptions pour les restaurants 2 et 3 étoiles Michelin: référencement en augmentation de 35% auprès des restaurants 3 étoiles.

du 03/1987 au 03/1994	Chef - Sommelier
	Restaurant L' Espérance ( Marc Meneau) 3 étoiles Michelin
	Sommellerie
	Gestion d'une cave de 60.000 bouteilles et d'une carte des vins de 1.200 références: - management d'une équipe de 3 sommeliers. - sélection et achat des vins. - conseil et service des vins auprès de clientèle française et international. - constitution de cave pour des clients VIP

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis à la recherche d'une entreprise dynamique. Je mets à disposition ma longue expérience passionnée du vin ( produit, commercialisation, formation et communication ). Je parle et écrit couramment l'allemand et l'anglais. Je parle également un peu l'espagnol. Veuillez lire ci -joint mon C.V. ainsi que ma lettre de motivation qui parleront d'eux même.