CV en ligne depuis le : Samedi 14 janvier 2017
2014/2015 | Ms Management de la Gastronomie et de l’Œnologie - Collège de Paris |
Gastronomie et Oenologie | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+4 (maîtrise,M1 ) | |
Marketing des vins et spiritueux Marketing de la gastronomie Communication du vin et du champagne Merchandising gastronomie / vin |
2009/2010 | Diplôme Intermédiaire supérieur d’Anglais à l’examen de Cambridge |
Anglais | |
Ecole ou centre de formation privé | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
Perfectionnement de la langue anglaise à Vancouver, BC |
2007/2008 | European Bachelor in International Tourism Management, ISTI |
Tourisme | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Understanding travel behaviour Travel destination impacts Contemporary research practices in tourism Sustainable tourism development Insecurité internationale & gestion de crise dans le tourisme Développement de produits touristiques de niche Gestion d'évènements luxe Luxury Travel & Destinations |
2005/2007 | BTS Tourisme Animation et Gestion Touristiques Locales, EPH PARIS |
Tourisme | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
accueil de la clientèle et l’animation de territoires montage de projets touristiques et l'organisation d'opérations promotionnelles développement de l'économie locale. Mise en place des événements, des manifestations (séminaires, congrès, salons, spectacle) |
En poste depuis le 01/2013 | Fondateur et Directeur |
BubbleSpirits | |
Commerce | |
• Réalisation d'études de marché diverses dans le secteur du vin: analyse de marché, ciblage, analyse des besoins, schémas économiques • Création et gestion de l’entreprise BubbleSpirits « Champagne & Wines » • Recherche, rencontre et suivi des vignerons • Développement du portefeuille clients: prospection et monitoring • Rédaction d'offres commerciales, création d’outils de vente, organisation d’événements de dégustation • Création du site internet, design identitaire, conception et marketing de l’offre, stratégie éditoriale et création de contenus |
du 12/2010 au 11/2012 | PanierBio |
PanierBio | |
Commerce | |
• Etude et mise en place d’un plan de développement des ventes • Création d’une campagne de communication • Gestion et Animation des réseaux sociaux • Récolte, culture et achat de fruits et légumes biologiques, préparation et livraison des paniers |
du 02/2009 au 09/2009 | Sales Manager |
TB2BC Centrale de paiement | |
Commerce | |
• Gestion des dossiers tours opérateurs et agences de voyages • Centralisation des transactions entre les tours opérateurs et les agences de voyages |
du 03/2008 au 12/2008 | Junior Sales |
Hôtel Hilton Arc de Triomphe | |
Commerce | |
Département Conférences et Evènements :
• Organisation de séminaires, banquets, mariages et évènements d’entreprise dans les salons de l’hôtel. • Elaboration de cahier des charges • Envoi de devis, suivi client, facturation et suivi de la satisfaction • Création d’évènements sur mesure • Coordination des séminaires entre le département banquet et le client – Gestion des imprévus Département Réservation et Yield Management : • Prise des demandes d’hébergement individuel par téléphone, fax et email • Calcul journalier du taux d’occupation, du revenu général et du revenu par chambre Département Opérations Banquet, Business Centre : • Organisation des séminaires en collaboration avec les maîtres d’hôtel et le département Conférences et Evènements • Accueil et prise en charge des participants aux évènements |
Madame, Monsieur, Veuillez trouver ci-joint mon dossier de candidature pour le poste que votre société recherche. Restant à votre disposition pour une rencontre, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées. Paul JOFFRIN |
PROFIL Autonome Organisé Sociable Motivé Créatif INFORMATIQUE OS Windows et Mac Pack Office Logiciels de traitement vidéos, images et sons Internet et réseaux CENTRES D’INTERETS L’œnologie La gastronomie Le tourisme L’art Piano et Guitare Le Yoga |
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