ACCÈS ÉCOLE

ACCÈS RECRUTEUR

ACCÈS CANDIDAT

<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Allemand Notions
Italien Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Marketing / Communication Marketing / Communication

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Occitanie Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Oenotourisme, evénementiel, communication

CV en ligne depuis le : Jeudi 11 octobre 2018

FORMATION

2018/2018	Franck Thomas Formation
	Certificat professionnell Sommelier-Caviste
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+1
	Formation intensive de 4 mois. Contenu : recherche et sélection de vins / café / thé / alcools, gestion de cave, conception de carte des vins, conseils et accords mets et vins, stratégies de commercialisation, techniques de vente, oenotourisme, organisation d'événements... Titre inscrit au Répertoire National de la Certification Professionnelle - Code NSF, niveau IV

2016/2017	Niveau 3 - WSET, Wine and Spirit Education Trust
	Certificat de degustation et conseil en vin
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Niveau 2, pass with Merit en 2016 Niveau 3, pass with Distinction en 2017

2014/2015	Master 2 en Marketing et Strategies Commerciales
	INSEEC Paris MSc Marketing, Communication et Strategies Commerciales
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Master 2 Panorama des differentes dimensions de la fonction marketing : marketing strategique, operationnel, digital et communication Plus d'informations : https://masters.inseec.com/programmes-msc-mba/masters-2/marketing-communication-digital/master-marketing-communication-strategie-commerciales.cf

2010/2014	Responsable de communication, certification de niveau II
	EFAP Bordeaux
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+4 (maîtrise,M1 )
	Relations presse et publiques - Communication corporate et institutionnelle - Print - Evénementiel - Journalisme - Stratégie publicitaire - Communication de crise - Communication responsable - Communication d'entreprise - e-communication - Economie - Politique - Droit appliqué à la communication - Communication de projet - Stratégies médias

EXPERIENCE

du 04/2018 au 07/2018	Assistante sommelière
	The Peninsula Paris
	Sommellerie
	Poste assuré dans les deux restaurants gastronomiques : L’Oiseau Blanc (français) et Le Lili (cantonais) / Suivi relationnel personnalisé pour clientèle internationale / Prise de commandes et conseils sur les accords de l’entrée au dessert / Service des vins / Gestion des inventaires et remontées de cave quotidiennes / Suivi de l’entretien et de la qualité du matériel / Mises en place

du 03/2018 au 03/2018	Sommelière (stage)
	Bistrot du Sommelier, restaurant de Philippe Faure-Brac
	Sommellerie
	Service des vins et eaux / Mise en place et gestion de la propreté du matériel / Remontée et rangement de la cave du jour / Explications sur les vins servis à l’aveugle / Proposition d’accords mets et vins pour des événements / Suivi de repas de groupes

du 11/2017 au 01/2018	Assistante Chef Sommelier
	Sormani, restaurant gastronomique italien (Paris 17e)
	Sommellerie
	Suivi des stocks, tenue de la cave, réception et contrôle des livraisons / Inventaire et suivi de la carte des vins / Mise en place de la cave du jour / Prise de commande des boissons et conseils / Réalisation de cocktails / Service des eaux, spiritueux et vins au verre et à la bouteille, carafage et décantage / Entretien de la verrerie et dressage des tables / Préparation et suivi de réceptions

du 04/2016 au 07/2017	Chargée de communication et digital
	Les Domaines Qui Montent
	Marketing / Communication
	Organisation d’événements et séjour oenotouristique - Animation de dégustations dans les caves -Déploiement marketing des opérations commerciales - Suivi des demandes des franchisés - Animation de conventions (50 personnes) - Suivi des budgets de communication - Refonte sites lesdomainesquimontent.com et franchise-lesdomainesquimontent.com : Appel d’offre, Cahiers des charges, Briefs agence, Brand content, Référencement SEO, Suivi du développement et du trafic - Community management, veille stratégique - Analyse sémiotique, étude qualitative

du 03/2016 au 04/2016	Conseillère vin en boutique
	Les Domaines Qui Montent
	Sommellerie
	Accueil de la clientèle - Conseil sur la vente à emporter vins, champagnes & produits d’épicerie fine - Service à la table d’hôtes et conseil sur les accords mets & vins - Réception des marchandises, merchandising, entretien et tenue de la cave - Gestion des stocks et suivi d’inventaire

du 09/2015 au 12/2015	Chargée de projets
	Agence SOWINE
	Marketing / Communication
	Définition des stratégies et suivi opérationnel des événements (15 à 200 personnes) : recherche lieux, négociation des contrats, suivi des budgets, scénographie, discours de marque, brief sommeliers et traiteurs - Bilans des événements - Audits de marque - Recommandations stratégiques. Clients: Singl Malt Aberlour et Scapa (Groupe Pernod), Champagne Lanson, InterRhône, Vinisud, Cristallerie Saint-Louis (Hermès), Guyot

du 10/2013 au 07/2014	Chargée de développement commercial et e-communication
	Wine Tour Booking - Startup / Outil web de réservation de visites oenotouristiques
	Marketing / Communication
	Gestion de projets e-communication : mise en place d’une stratégie de visibilité web (relations presse, refonte du site et outil CRM, référencement naturel) ; e-merchandising et gestion des contenus du site ; mise en place de partenariats, community management, conception de newsletters et de brochures - Commercial : développement d’un réseau de clients (entrée de 20 domaines) : création de bases de données ciblées, prospection téléphonique et terrain (Bordeaux Tasting, Vinisud, Vinipro)

du 01/2013 au 07/2013	Assistante chef de projet communication et événementiel
	La Commanderie du Bontemps - Confrérie viticole à Bordeaux
	Marketing / Communication
	Evénementiel : organisation des épreuves de The Left Bank Bordeaux Cup 2013 (concours d’œnologie) et d'un séjour wine tour (30 personnes) ; organisation du Ban du Millésime et de la Fête de la Fleur 2013 (500 à 1500 personnes) : gestion des invitations, suivi logistique - Relations presse : réalisation de dossiers de presse ; envoi des communiqués online, gestion des retombées presse sur les événements ; suivi de la revue de presse ; rédaction d’une newsletter trimestrielle

du 03/2012 au 06/2012	Journaliste stagiaire
	Magazine L'Essentiel des Spectacles
	Marketing / Communication
	Réalisation d’interviews et articles / Participation à des conférences de presse / Réalisation de l’agenda culturel du magazine / Investigation terrain pour un dossier spécial

du 04/2011 au 06/2011	Assistante édition
	Editions Féret
	Marketing / Communication
	Relecture et correction de 8 ouvrages / Rédaction de dossiers, communiqués de presse et supports promotionnels / Réalisation de plan médias / Recherche de partenariats

PROJET PROFESSIONNEL

Après des études et expériences en communication et marketing dans le secteur du vin, j’ai suivi une formation en sommellerie et celle du WSET qui m’ont ouvert les portes de restaurants gastronomiques. Je souhaite aujourd’hui associer mes compétences en communication et sommellerie à travers l’oenotourisme et l’événementiel dans le vin. Je suis intéressée par tout type de structures à Bordeaux et alentours. Je suis à votre disposition pour plus d’informations.

CENTRE D'INTERETS

Sommelière (formation suivie à l'école de Franck Thomas) ; Diplômée du Wine and Spirit Education Trust (WSET) niveau 3 (pass with Distinction) ; Diplômée de l'EFAP Bordeaux (Master 1) et de l'INSEEC Paris (Master 2)

IMPRIMER SÉLECTIONNER RETOUR A LA LISTE