CV en ligne depuis le : Jeudi 07 septembre 2017
En cours depuis 2016 | Bac +5 Manager des Opérations et Projets Industriels |
Management stratégique, gestion de projet | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Champagne Moët & Chandon, Alternance Septembre 2016- Actuellement Projet Mont Aigu 3 : Extension des capacités de stockage du site de 50%. Augmentation des cadences des lignes de production et accroissement des capacités de remuage. |
2015/2016 | Bac +4 Responsable en Unité de Production et Projets Industriels |
Production / Lean / Qualité | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+4 (maîtrise,M1 ) | |
Champagne Moët & Chandon, Alternance Septembre 2015- Août 2016 Accompagnement d'un nouveau site de production. Écriture de procédures, modes opératoires. Suivi d'un système de logistique automatisé. Travaux sur la sécurisation du site. Management opérationnel. |
2014/2015 | Licence Pro Transformation et Valorisation des Agroressources |
Qualité Agroalimentaire / Production | |
Université ou école publiques | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Double stage : Champagnes PIPER et charles HEIDSIECK, Licence TVA - Stage fin d’année, Avril / Aout 2015 Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, projet tuteuré - Novembre 2014 / Mars 2015 |
2012/2014 | BTSA Viticulture Oenologie |
Production / Qualité / Oenologie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Champagne Bollinger, Alternance, 2012-2014 Spécialisation des connaissances dans le domaine du vin, travail de tonneaux, stage tonnellerie, travail de cuverie et de cave. Acquisition des notions d’HACCP, de respect des normes qualitatives. Travail sur l’ISO 22.000 et sur outils de traçabilité. |
2010/2012 | Bac Pro Conseil et Gestion d'Exploitation Agricole |
Conseil / Gestion / Production / Finance | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Champagne BARRE, Apprentissage, 2010-2012 Co gestion d'exploitation viticole, acquisition d'expérience dans le domaine de la viticulture, gestion de la vigne et des équipes de la taille à la vendange, puis de la matière première. Relation client et organisation de salons des vins. |
2008/2010 | BEPA Vignes et Vin |
Conseil / Gestion / Production | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
Champagne Brice, Apprentissage, 2008-2010 Première expérience dans le monde du travail, acquisition des bases des métiers du vin, cuverie/cave/vigne, rigueur du travail et de ses mécaniques. |
En poste depuis le 09/2015 | Alternance - Assistant Gestion de Projet |
Moët & Chandon | |
Production / Embouteillage | |
Champagne Moët & Chandon, Bac +4/+5 - Alternance Septembre 2015- Actuellement Accompagnement d'un nouveau site de production. Écriture de procédures, modes opératoires. Suivi d'un système de logistique automatisé. Travaux sur la sécurisation du site. Management opérationnel. Projet Mont Aigu 3 : Extension des capacités de stockage du site de 50%. Augmentation des cadences des lignes de production et accroissement des capacités de remuage. |
du 04/2015 au 08/2015 | Stage - Technicien Viticole / Qualité environnementale |
PIPER et Charles HEIDSIECK | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Champagnes PIPER et charles HEIDSIECK, Licence TVA - Stage fin d’année, Avril / Aout 2015 Mise en place de la certification « Viticulture Durable en Champagne » et Haute Valeur Environnementale. Réalisation d’un cahier d’exploitation, mises-en place de plans d’actions, de registres de gestion, réalisation d’audit, accompagnement sécurité. Exploitation certifiée en Décembre 2015. |
du 11/2014 au 03/2015 | Stage - Assistant de production |
Veuve Clicquot Ponsardin | |
Production / Embouteillage | |
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, projet tutoré - Novembre 2014 / Mars 2015 Mise en place d’indicateurs qualités sur chaine de tirage, réalisation d’un carnet de bord qualité et intégration d’un suivi mensuel. Travail sur la qualité fournisseur tirage. |
du 09/2012 au 05/2014 | Alternance - Cuviste / Production |
Bollinger | |
Chai / Vinification | |
Champagne Bollinger, BTSA Viticulture-oenologie - alternance, 2012-2014 Spécialisation des connaissances dans le domaine du vin, travail de tonneaux, stage tonnellerie, travail de cuverie et de cave. Acquisition des notions d’HACCP, de respect des normes qualitatives. Travail sur l’ISO 22.000 et sur outils de traçabilité. |
En poste depuis le 07/2009 | Co-Exploitant |
Champagne BARRE | |
Viticulture | |
Champagne BARRE, Bac pro Conseil et Gestion d’Exploitation Agricole - apprentissage, 2010-2012, puis co-exploitant de 2009 à aujourd’hui Co gestion d'exploitation viticole, acquisition d'expérience dans le domaine de la viticulture, gestion de la vigne et des équipes de la taille à la vendange, puis de la matière première. Relation client et organisation de salons des vins. Ecriture d’un Document Unique. Mise en place des certifications Haute Valeur Environnementale et « Viticulture Durable en Champagne ». Exploitation certifiée en Novembre 2015. |
Jeune candidat ayant acquis l’expérience de 9 années au sein des différents métiers Champenois, possédant un fort dynamisme et une connaissance aiguë de la rigueur du travail, je vous propose ma candidature. |
- Permis B - Concours de Taille - Permis C - Certificat Phytosanitaire DEA - CACES 3 - Informatique ( Excel, VBA, Autres + Outils Aide à la Décision production ) - Certification PRAP et Green Belt |
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