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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Production / Embouteillage Chai / Vinification Viticulture
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Grand-Est Bourgogne-Franche-Comté Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Moins de 2 mois
CV Vitijob

Chargé de projet – manager de proximité

CV en ligne depuis le : Jeudi 07 septembre 2017

FORMATION

En cours depuis 2016 Bac +5 Manager des Opérations et Projets Industriels
  Management stratégique, gestion de projet
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Champagne Moët & Chandon, Alternance Septembre 2016- Actuellement Projet Mont Aigu 3 : Extension des capacités de stockage du site de 50%. Augmentation des cadences des lignes de production et accroissement des capacités de remuage.
2015/2016 Bac +4 Responsable en Unité de Production et Projets Industriels
  Production / Lean / Qualité
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+4 (maîtrise,M1 )
  Champagne Moët & Chandon, Alternance Septembre 2015- Août 2016 Accompagnement d'un nouveau site de production. Écriture de procédures, modes opératoires. Suivi d'un système de logistique automatisé. Travaux sur la sécurisation du site. Management opérationnel.
2014/2015 Licence Pro Transformation et Valorisation des Agroressources
  Qualité Agroalimentaire / Production
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  Double stage : Champagnes PIPER et charles HEIDSIECK, Licence TVA - Stage fin d’année, Avril / Aout 2015 Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, projet tuteuré - Novembre 2014 / Mars 2015
2012/2014 BTSA Viticulture Oenologie
  Production / Qualité / Oenologie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Champagne Bollinger, Alternance, 2012-2014 Spécialisation des connaissances dans le domaine du vin, travail de tonneaux, stage tonnellerie, travail de cuverie et de cave. Acquisition des notions d’HACCP, de respect des normes qualitatives. Travail sur l’ISO 22.000 et sur outils de traçabilité.
2010/2012 Bac Pro Conseil et Gestion d'Exploitation Agricole
  Conseil / Gestion / Production / Finance
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
  Champagne BARRE, Apprentissage, 2010-2012 Co gestion d'exploitation viticole, acquisition d'expérience dans le domaine de la viticulture, gestion de la vigne et des équipes de la taille à la vendange, puis de la matière première. Relation client et organisation de salons des vins.
2008/2010 BEPA Vignes et Vin
  Conseil / Gestion / Production
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
  Champagne Brice, Apprentissage, 2008-2010 Première expérience dans le monde du travail, acquisition des bases des métiers du vin, cuverie/cave/vigne, rigueur du travail et de ses mécaniques.

EXPERIENCE

En poste depuis le 09/2015 Alternance - Assistant Gestion de Projet
  Moët & Chandon
  Production / Embouteillage
  Champagne Moët & Chandon, Bac +4/+5 - Alternance Septembre 2015- Actuellement Accompagnement d'un nouveau site de production. Écriture de procédures, modes opératoires. Suivi d'un système de logistique automatisé. Travaux sur la sécurisation du site. Management opérationnel. Projet Mont Aigu 3 : Extension des capacités de stockage du site de 50%. Augmentation des cadences des lignes de production et accroissement des capacités de remuage.
du 04/2015 au 08/2015 Stage - Technicien Viticole / Qualité environnementale
  PIPER et Charles HEIDSIECK
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Champagnes PIPER et charles HEIDSIECK, Licence TVA - Stage fin d’année, Avril / Aout 2015 Mise en place de la certification « Viticulture Durable en Champagne » et Haute Valeur Environnementale. Réalisation d’un cahier d’exploitation, mises-en place de plans d’actions, de registres de gestion, réalisation d’audit, accompagnement sécurité. Exploitation certifiée en Décembre 2015.
du 11/2014 au 03/2015 Stage - Assistant de production
  Veuve Clicquot Ponsardin
  Production / Embouteillage
  Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, projet tutoré - Novembre 2014 / Mars 2015 Mise en place d’indicateurs qualités sur chaine de tirage, réalisation d’un carnet de bord qualité et intégration d’un suivi mensuel. Travail sur la qualité fournisseur tirage.
du 09/2012 au 05/2014 Alternance - Cuviste / Production
  Bollinger
  Chai / Vinification
  Champagne Bollinger, BTSA Viticulture-oenologie - alternance, 2012-2014 Spécialisation des connaissances dans le domaine du vin, travail de tonneaux, stage tonnellerie, travail de cuverie et de cave. Acquisition des notions d’HACCP, de respect des normes qualitatives. Travail sur l’ISO 22.000 et sur outils de traçabilité.
En poste depuis le 07/2009 Co-Exploitant
  Champagne BARRE
  Viticulture
  Champagne BARRE, Bac pro Conseil et Gestion d’Exploitation Agricole - apprentissage, 2010-2012, puis co-exploitant de 2009 à aujourd’hui Co gestion d'exploitation viticole, acquisition d'expérience dans le domaine de la viticulture, gestion de la vigne et des équipes de la taille à la vendange, puis de la matière première. Relation client et organisation de salons des vins. Ecriture d’un Document Unique. Mise en place des certifications Haute Valeur Environnementale et « Viticulture Durable en Champagne ». Exploitation certifiée en Novembre 2015.

PROJET PROFESSIONNEL

Jeune candidat ayant acquis l’expérience de 9 années au sein des différents métiers Champenois, possédant un fort dynamisme et une connaissance aiguë de la rigueur du travail, je vous propose ma candidature.

CENTRE D'INTERETS

- Permis B - Concours de Taille - Permis C - Certificat Phytosanitaire DEA - CACES 3 - Informatique ( Excel, VBA, Autres + Outils Aide à la Décision production ) - Certification PRAP et Green Belt
 

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