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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 )
Langues : Anglais niveau scolaire
Allemand niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Chai / Vinification
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Oenologue , responsable d'une propriété viticole

CV en ligne depuis le : Lundi 24 juillet 2017

FORMATION

1990/1992 Diplôme National d'Oenologie à Montpellier
  Oenologie
 
  Bac+4 (maîtrise,M1 )
  DEUG B, Licence des Sciences de la Vigne, D.N.O
1989/1990 Licence des Sciences de la Vigne à Dijon
  viticulture
 
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  DEUG B, Licence des Sciences de la Vigne, D.N.O

EXPERIENCE

En poste depuis le 08/1993 Responsable d'exploitation
  SCEA les Bouziers
  Chai / Vinification
  -Responsable des travaux viticoles en lutte raisonnée -Management du personnel -Optimisation des process de vinification en IGP OC, en AOP Limoux blanc, rouge et Crémants -Suivi analytique et organoleptique -Préparation et mise en bouteilles -Gestion administrative -Vente au caveau

PROJET PROFESSIONNEL

Oenologue , responsable d'un domaine viticole en cave particulière à Limoux(Aude): organisation de l'ensemble des travaux viticoles, vinification des 15 cépages dont le Chardonnay et le Pinot Noir, responsable de l'embouteillage (100000 cols) avec les différents prestataires. Je souhaite mettre mes compétences au service d'un domaine doté d'un bon potentiel technique avec un projet ambitieux, dans une région dynamique.

CENTRE D'INTERETS

-éducateur et membre du comité directeur du Limoux Pieusse Football Club. -chasse

 

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