CV en ligne depuis le : Lundi 24 juillet 2017
1990/1992 | Diplôme National d'Oenologie à Montpellier |
Oenologie | |
Bac+4 (maîtrise,M1 ) | |
DEUG B, Licence des Sciences de la Vigne, D.N.O |
1989/1990 | Licence des Sciences de la Vigne à Dijon |
viticulture | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
DEUG B, Licence des Sciences de la Vigne, D.N.O |
En poste depuis le 08/1993 | Responsable d'exploitation |
SCEA les Bouziers | |
Chai / Vinification | |
-Responsable des travaux viticoles en lutte raisonnée -Management du personnel -Optimisation des process de vinification en IGP OC, en AOP Limoux blanc, rouge et Crémants -Suivi analytique et organoleptique -Préparation et mise en bouteilles -Gestion administrative -Vente au caveau |
Oenologue , responsable d'un domaine viticole en cave particulière à Limoux(Aude): organisation de l'ensemble des travaux viticoles, vinification des 15 cépages dont le Chardonnay et le Pinot Noir, responsable de l'embouteillage (100000 cols) avec les différents prestataires. Je souhaite mettre mes compétences au service d'un domaine doté d'un bon potentiel technique avec un projet ambitieux, dans une région dynamique. |
-éducateur et membre du comité directeur du Limoux Pieusse Football Club. -chasse |
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