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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Italien Niveau scolaire
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Approvisionnement / Achats Chai / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Ile-de-France Grand-Est
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Responsable achats-oenologue

CV en ligne depuis le : Jeudi 31 août 2017

FORMATION

2012/2014	Master de Commerce des Vins et Spiritueux (MVS)
	Management, Marketing, Commerce, Négociation

	Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
	BEM-KEDGE Business School Bordeaux- Formation en alternance sur 18 mois

2007/2009	Diplôme National d'Oenologue
	Oenologie

	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Faculté d'Oenologie de Bordeaux

EXPERIENCE

En poste depuis le 12/2016	Responsable Achats
	Compagnie Médocaine des Grands Crus
	Commerce
	? Achats vins et matières sèches ? Mise en place de la stratégie achat ? Relations propriétés, Place de Bordeaux ? Négociation ? Suivi des marchés export, Foires aux vins ? Assemblages et gestion des mises ? Suivi des stocks ? Suivi logistique

du 09/2016 au 11/2016	Maitre de chai
	Dassault Wines Estate
	Chai / Vinification
	Gestion des vinifications du Chï¿½teau Trimoulet

du 09/2015 au 11/2015	Oenologue Conseil
	OENOTEAM
	Chai / Vinification
	Accueil et conseil clients -Contrôle des bulletins d'analyses

du 09/2014 au 06/2015	Assistante Achats Vins
	OENOALLIANCE
	Approvisionnement / Achats
	Gestion des appels d'offres -Gestion administrative des opérations d'achat -Préparation des échantillons clients, suivi des agréages -Suivi Mises Propriétés -Organisation de dégustations suivi aval -Développement de BABV

du 10/2012 au 12/2013	Chef de produit
	Société de négoce bordelais
	Marketing / Communication
	- Sélection d'une gamme de vins (sourcing fournisseurs, négociation, relations propriétés) - Référencement des vins au CIVB -Lancement d’une marque de négoce - Création de packaging, gestion des fournisseurs - Analyse marché et concurrence - Réalisation d’outils d’aide à la vente

du 08/2011 au 12/2011	Assistante Directeur Technique
	DOMAINE DE CHEVALIER (33)
	Chai / Vinification
	Réalisation des opérations de vinification des vins blancs secs et rouges Responsable de la vinification des vins blancs secs.

du 04/2011 au 07/2011	Chef d'équipe à la vigne
	CHATEAU DE MALLE (33)
	Viticulture
	Gérer une équipe de 10 personnes pour effectuer l'épamprage, le levage et l'effeuillage.

du 08/2010 au 12/2010	Assistante maître de chai
	CHATEAU BONNET, Vignobles André Lurton (33)
	Chai / Vinification
	Réalisation des opérations de vinification des vins blancs secs et rouges

du 03/2010 au 07/2010	Responsable des Dégustations
	FACULTE D'OENOLOGIE DE BORDEAUX (ISVV)
	Administration / Finance/ RH
	-Organiser et préparer les dégustations pour les formations initiales et continues -Gérer l'aromathèque -Gérer la cave -Faire la liaison prof/élèves

du 10/2009 au 11/2009	Assistante maître de chai
	CHATEAU DOISY DAENE, Vignobles Denis Dubourdieu (33)
	Chai / Vinification
	Réalisation des opérations de vinification de vins blancs liquoreux.

du 08/2009 au 10/2009	Assistante oenologue
	CANTINA LUNGAROTTI (Italie)
	Chai / Vinification
	Responsable de la vinifiaction des vins blancs secs (débourbage,remontage, entonnage,sulfitage) Analyses classiques du suivi de maturité de la vigne jusqu'au suivi du déroulement de la FA.

du 07/2008 au 12/2008	Assistante Maître de Chai
	CHATEAU OLIVIER (33)
	Chai / Vinification
	Vinifications des vins blancs et rouges, des contrôles maturité jusqu'au début de l'élevage.

PROJET PROFESSIONNEL

Mes recherches s'orientent principalement vers un poste de Responsable Achats, fonction que j'occupe actuellement à La CMGC. Néanmoins, je serais également très enthousiaste à l'idée d'intégrer un poste dans un domaine viticole, ou dans le courtage. Très à l’écoute, à l’aise dans le travail d’équipe, dotée d’un bon relationnel et d'un esprit créatif, je me suis toujours rapidement adaptée à mes différentes missions, et me suis pleinement impliquée dans mes fonctions.