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Niveau d'expérience :

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Allemand Niveau scolaire
Espagnol Notions

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Chai / Vinification

Contrat :
CDI VIE (Volontariat International en Entreprise)

Zone de recherche :
Toutes les régions (France) International International
France International

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Master Viticulture, Oenologie, Marchés Européens

CV en ligne depuis le : Vendredi 20 janvier 2017

2007/2009	European Master Of Science
	Oenologie et Marchés Viticoles Européens

	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Pratiques oenologiques, réglementations, gestion de l'environnement, Etude des marchés européens et mondiaux

2004/2007	European Bachelor Of Science
	Viticulture

	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Sciences agricoles générales avec une spécialisation finale en viticulture

En poste depuis le 09/2011	Maître de chai
	Cave des Producteurs de Vouvray
	Chai / Vinification
	Responsable des vins depuis leur réception à la coopérative, jusqu'à leur mise en bouteille (effervescents et tranquilles) : élevage, assemblage, filtration tangentielle, préparation des levains... Une partie de la production débute à la réception des moûts, d'où une activité de vinification.

du 02/2011 au 09/2011	Assistant qualité
	Cave des Producteurs de Vouvray
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	De retour d'une année en Nouvelle-Zélande (campagne de vinification, travaux viticoles...), j'été responsable du système qualité (HACCP, certifications IFS et BRC, hygiène, sécurité), des apports en moûts et vins à la coopérative, de la traçabilité en cuverie, ainsi que du suivi viticole.

du 11/2009 au 02/2010	Assistant qualité
	Cave des producteurs de Vouvray
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Mise en place du nouveau système qualité, en adéquation avec le renouvellement des certifications IFS et BRC

En poste depuis le 07/2007	Responsable Assurance Qualité
	Cave des Vins de Bourgueil
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Garant de l'HACCP Otention des certifications IFS et BRC Garant de l'hygiène, la sécurité et la traçabilité. Gestion d'équipe HACCP Contacts clients et fournisseurs Gestion de production : filtration, embouteillage, matières sèches