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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Bilingue
Français Langue maternelle
Chinois Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Export / International Commerce

Contrat :
CDI VIE (Volontariat International en Entreprise)

Zone de recherche :
International International International
Australie Etats-Unis d'Amérique Nouvelle-Zélande

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Wine consultant/manager

CV en ligne depuis le : Dimanche 31 mars 2019

FORMATION

2007/2009	undergraduate diploma in Viticulture and Oenology
	wines, spirits and other alcoholic beverages

	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Wine and Spirit Education Trust. Awarded honours in this intermediate-level certificate for Wines, Spirits and other alcoholic beverages.

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2019	wine store manager / head sommelier
	La Cave de Tahiti
	Commerce
	management, communication, marketing, vente et conseil, achats (sélection vins, alcools, liqueur, épicerie fine), gestion des stocks et des caisses, organisation événements, tasting

En poste depuis le 01/2018	head sommelier
	Four Seasons Resort Bora Bora
	Sommellerie
	gestion stock cours dégustation aux équipes des restaurants du Resort gestion des cartes de vin vente et conseil

du 04/2015 au 11/2017	responsable sommeliere
	LA CAVE LAFAYETTE GOURMET - Groupe Duclot
	Commerce
	gestion du personnel, des caisses, des stocks + commandes, accueil clients, conseil vins et spiritueux, dégustation et animation vins et spi.

du 01/2014 au 04/2015	sommeliere
	CAVE LAVINIA PARIS
	Commerce
	accueil client, conseil et vente, gestion des stocks, encaissements, animation dégustation

du 10/2011 au 01/2013	wine restaurant manager
	Lingo bistrot
	Sommellerie
	in Shanghai, China.

du 11/2009 au 12/2010	wine shop manager
	cave Julien de Savignac
	Direction
	vente et conseil client, réception marchandise, gestion de la caisse

du 10/2008 au 12/2010	organiser of wine tasting
	french addiction
	Sommellerie
	animation vins et fromages et vins et chocolats pour débutants (max 17 personnes)

du 10/2007 au 10/2008	exhibitor

	Commerce

du 08/2007 au 10/2007	assistant winemaker
	cave coopérative viré clessé
	Chai / Vinification
	réception vendange, mise en cuve, pressurage, débourbage, ......,

du 08/2003 au 10/2009	grape harvester and cellar hand
	phillipe Pacalet Beaune, Domaine Guillot Broux Macon cruzille, domaine en palatinat
	Viticulture
	vendanges et aide en cuverie - travail en vigne, vendanges en vert ,...

PROJET PROFESSIONNEL

work in a winery, wine & spirit store, wine bar

CENTRE D'INTERETS

Wine and Spirit Education Trust : Intermediate Certificate in Wines, Spirits & other alcoholic beverages BTSA : undergraduate diploma in Viticulture and Oenology Davayé school based in Burgundy and Tecomah, province of Jouy-en-Josas The two-year course studied the production process, tasting and various aspects of negotiation and sales for wines, spirits and other beverages.

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