Bordeaux Sciences Agro1, cours du Général de Gaulle BP 201
33175 Gradignan
Master Vigne et Vin |
Objectifs :
Le Master Vigne et Vin est un Master Professionnel visant à apporter des connaissances et des compétences pluridisciplinaires de haut-niveau dans le secteur de la vigne et du vin. C'est une formation dispensée par l'ENITA de Bordeaux et Montpellier Supagro.
Conditions d’admission :
La formation recrute une trentaine d'étudiants par promotion.
Elle est ouverte aux étudiants français et étrangers et peut être suivie en formation initiale ou continue.
Le candidat doit avoir accompli avec succès 4 années d'études supérieures (M1) dans le domaine des sciences et techniques, biologiques ou agronomiques. Les candidats titulaires d'un master 1 ou 2 ou d'un niveau équivalent seront admis au semestre 8.
Admission sur présentation d'un dossier de candidature complet (à télécharger ou à demander par courrier) et sélection par un jury, avec épreuves orales éventuelles pour départager les candidats.
Date limite de dépôt des dossiers de candidature : 31 octobre.
Jury d'admission : 10/15 novembre.
Durée de la formation :
La formation dure deux ans.
Elle comporte trois volets principaux.
> Les deux premiers volets sont dispensés à Montpellier Supagro :
volet scientifique : aspects fondamentaux de la viticulture, de l’oenologie et des sciences économiques et de gestion ;
volet technologique : technologie et génie viticoles, technologie de vinification et génie œnologique ; économie de la qualité et de la consommation, gestion, marketing et distribution ;
> Le dernier volet a lieu à l'ENITA de Bordeaux :
volet intégratif permettant la synthèse interdisciplinaire des composantes de la filière : notions de terroir, détermination du potentiel qualitatif d'un vignoble, analyse sensorielle, vinifications spéciales, stratégie d'entreprise et de filière, diagnostic économique de l'entreprise viticole.
Le dernier semestre est réservé à la réalisation d'un stage.
La soutenance d'un mémoire de fin d'études clôture la formation.
Pour les étudiants ayant plus de 3 ans d'expérience dans le domaine du diplôme visé, des allègements de module dans le programme de formation peuvent être envisagés.
Ce programme permet aussi par des enseignements techniques et des stages spécifiques complémentaires d’accéder au titre d’œnologue (Diplôme National d’Œnologue [DNŒ]).
Contacter le responsable de la formation :Aude VERNHET
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Bordeaux Sciences Agro acteur incontournable de l’enseignement supérieur agronomique a toujours su créer et renforcer des liens avec les milieux professionnels. Le transfert de technologie est une longue tradition à l’ENITA de Bordeaux. Depuis bientôt 30 ans, l’établissement occupe une place privilégiée en matière de gestion des entreprises agricoles (centre de gestion scientifique) et de production de logiciels agricoles (laboratoire informatique).
Situé au cœur du vignoble bordelais l’école a plus particulièrement mis en place des partenariats avec le secteur professionnel de la viticulture et de l’œnologie.
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