CAPA VIGNE ET VIN - CDFA Agricole de la Gironde

Objectifs :
Devenir ouvrier qualifié plus ou moins polyvalent.
L’ouvrier travaille en plein air, seul ou en équipe, s’adapte au cycle végétatif de la vigne et aux stades d’évolution du vin. Il maîtrise les travaux mécanisés et la conduite d’engins.
Sous la responsabilité du chef de culture, du maître
de chai ou directement de l’employeur, il est autonome
dans ses tâches quotidiennes.

Objectif : Mettre en oeuvre les techniques et pratiques
professionnelles.
Connaître la biologie des plantes et maîtriser les travaux
pour l’installation de la vigne, la production de raisins et
la transformation du raisin en vin. Connaître les relations
vigne/sol/climat, les ennemis de la vigne et les moyens
de protection. Appliquer les bases de maintenance et respecter les règles de sécurité et d’hygiène. Contribuer aux démarches liées à la Qualité et au développement durable.

Conditions d’admission :
16-25 ans
Dérogations possibles :
• 15 ans sortant de 3ème ou de CPA après une classe de 4ème
• 16 ans avant le 31 décembre de l’année d’entrée en apprentissage
• + de 26 ans si personne reconnue handicapée

Contrat d’apprentissage.
Dossier d’admission du CFA.

Durée de la formation :
2 ans :
1 semaine par mois au CFA en moyenne
- 14 semaines au CFA et 33 semaines en entreprise
- 5 semaines de congés payés

Contacter le responsable de la formation :Véronique Puchaud-David

L'EPLEFPA de Bordeaux Gironde est issu de la fusion des établissements suivants :
- 3 Lycées Agro-Viticoles : Bordeaux-Blanquefort, Libourne-Montagne et La Tour Blanche
- CDFA Agricole/CFPPA de la Gironde
- 3 exploitations viticoles : Châteaux Dillon (Haut Médoc), Grand Baril/Real Caillou (St Emilion & Lalande de Pomerol), La Tour Blanche (Sauternes)

Formations initiales (pour les lycées), formations par apprentissage pour le CDFA de la Gironde et formations continues pour le CFPPA de la Gironde.

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EPLEFPA de Bordeaux Gironde

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