Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

TIRAGE ET PRISE DE MOUSSE (CHAMPAGNISATION)


Objectifs

POINTS CLÉS - Histoire de la méthode champenoise - Clarification des vins de base - Assemblage - Préparation des vins au tirage - Tirage et prise de mousse - Remuage, dégorgement, dosage



INFOS ECOLE

les Secrets du Vin

4 rue des Coutures
51100 Reims
 

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