|
| |
| |
| |
Bordeaux Sciences Agro1, cours du Général de Gaulle BP 201
33175 Gradignan
Bordeaux Sciences Agro acteur incontournable de l’enseignement supérieur agronomique a toujours su créer et renforcer des liens avec les milieux professionnels. Le transfert de technologie est une longue tradition à l’ENITA de Bordeaux. Depuis bientôt 30 ans, l’établissement occupe une place privilégiée en matière de gestion des entreprises agricoles (centre de gestion scientifique) et de production de logiciels agricoles (laboratoire informatique).
Situé au cœur du vignoble bordelais l’école a plus particulièrement mis en place des partenariats avec le secteur professionnel de la viticulture et de l’œnologie.
|
|
Formation Initiale :
 |
| Fermer X |
Objectifs :
Le Master Vigne et Vin est un Master Professionnel visant à apporter des connaissances et des compétences pluridisciplinaires de haut-niveau dans le secteur de la vigne et du vin. C'est une formation dispensée par l'ENITA de Bordeaux et Montpellier Supagro.
Conditions d’admission :
La formation recrute une trentaine d'étudiants par promotion.
Elle est ouverte aux étudiants français et étrangers et peut être suivie en formation initiale ou continue.
Le candidat doit avoir accompli avec succès 4 années d'études supérieures (M1) dans le domaine des sciences et techniques, biologiques ou agronomiques. Les candidats titulaires d'un master 1 ou 2 ou d'un niveau équivalent seront admis au semestre 8.
Admission sur présentation d'un dossier de candidature complet (à télécharger ou à demander par courrier) et sélection par un jury, avec épreuves orales éventuelles pour départager les candidats.
Date limite de dépôt des dossiers de candidature : 31 octobre.
Jury d'admission : 10/15 novembre.
Durée de la formation :
La formation dure deux ans.
Elle comporte trois volets principaux.
> Les deux premiers volets sont dispensés à Montpellier Supagro :
volet scientifique : aspects fondamentaux de la viticulture, de l’oenologie et des sciences économiques et de gestion ;
volet technologique : technologie et génie viticoles, technologie de vinification et génie œnologique ; économie de la qualité et de la consommation, gestion, marketing et distribution ;
> Le dernier volet a lieu à l'ENITA de Bordeaux :
volet intégratif permettant la synthèse interdisciplinaire des composantes de la filière : notions de terroir, détermination du potentiel qualitatif d'un vignoble, analyse sensorielle, vinifications spéciales, stratégie d'entreprise et de filière, diagnostic économique de l'entreprise viticole.
Le dernier semestre est réservé à la réalisation d'un stage.
La soutenance d'un mémoire de fin d'études clôture la formation.
Pour les étudiants ayant plus de 3 ans d'expérience dans le domaine du diplôme visé, des allègements de module dans le programme de formation peuvent être envisagés.
Ce programme permet aussi par des enseignements techniques et des stages spécifiques complémentaires d’accéder au titre d’œnologue (Diplôme National d’Œnologue [DNŒ]).
Date et lieu de formation :
Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
Contacter le responsable de la formation :Aude VERNHET
|
|
|
 |
|
|
| Fermer X |
Objectifs :
Le Master Européen Viticulture Oenologie a pour objectif de former des cadres supérieurs pour les secteurs publics et privés de la vigne et du vin. C'est une formation pluri-disciplinaire permettant d'acquérir un haut niveau scientifique et technique dans les disciplines de la viticulture, de l'oenologie et des sciences économiques et sociales.
Conditions d’admission :
La formation est ouverte aux candidats français et étrangers. Priorité est cependant donnée aux candidats non-européens ou anglophones.
Le candidat doit être titulaire d'un diplôme de niveau Bachelor (180 crédits ECTS) en sciences, agronomie, viticulture ou oenologie.
Il doit avoir un niveau B2 (norme européenne) en anglais et dans la langue du deuxième pays choisi pour suivre la formation (ce niveau peut-être obtenu au cours de la 1ère année pour la 2ème année).
Durée de la formation :
Le master dure deux ans.
La première année est consacrée à la formation en sciences pour la viticulture, l'oenologie et l'économie et au perfectionnement en langues. La formation est dispensée en anglais et se déroule à Montpellier Supagro.
La seconde année est dédiée à la formation avancée en sciences pour la viticulture, l'oenologie et l'économie, à des formations spécifiques propres à chacun des pays, au perfectionnement en langues et au travail personnel.
L'étudiant a obligation d'effectuer son cursus sur deux sites différents : la première année en France et la deuxième année dans un second pays du consortium. Cette mobilité dans deux établissements différents lui permet d'obtenir un double-diplôme (diplôme de l'institution de la première année et diplôme de l'institution de la deuxième année).
Le dernier semestre de formation est une période de stage
Date et lieu de formation :
Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
Contacter le responsable de la formation :Jean-Philippe ROBY
|
|
|
|
|
|
| Fermer X |
Objectifs :
Former un cadre technique pour la filière de la vigne et du vin apte à encadrer une équipe d'exécutants et à participer à la gestion de l'entreprise.
Conditions d’admission :
La formation recrute une trentaine d'étudiants par an.
Elle peut être suivie :
>> En formation initiale
La formation est ouverte aux candidats titulaires des diplômes suivants :
DEUG, DEUST et DUT à dominante biologique
DEUG Administration Economique et Sociale
DUT de commerce et de gestion
BTS à dominante biologique ou du secteur commercial, de la production, de la transformation
>> En formation continue
Durée de la formation :
La formation dure 10 mois de septembre à juin et comprend 5 semaines de projets tutorés et 13 semaines de stage
Date et lieu de formation :
Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
Contacter le responsable de la formation :Hélène SAMIE
|
|
|
|
|
Formation Continue :
|
| Fermer X |
Objectifs :
Créer et défendre sa marque
Thème :
- Définition de la marque
- Conditions de validité de la marque
- Spécificités de la marque viticole
- Schéma de location de la marque viticole (propriétaire bailleur, fermier, ...)
- Protection de la marque en France et à l’étranger
- Perte de droit sur la marque (déchéance, action en contrefaçon)
Durée de la formation :
1 jour
Date et lieu de formation :
Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
Tarif :
500€
Horaires : De 8h30 à 17h
Contacter le responsable de la formation :Service formation continue
|
|
|
|
|
|
| Fermer X |
Objectifs :
Sensibilisation aux différentes composantes du terroir et à la nécessité de leur prise en compte dans la gestion du vignoble.
Thème :
- Caractérisation d'un terroir : rôle du sol, du climat et du régime hydrique.
- Présentation de différents terroirs du bordelais.
- Adéquation entre matériel végétal et caractéristiques des terroirs.
- Raisonnement de la fertilisation et maîtrise de la qualité des raisins.
- Production intégrée et respect du terroir.
- Valorisation du terroir par l'œnologie.
Durée de la formation :
Une semaine
Date et lieu de formation :
Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
Tarif :
950€
Horaires : De 8h30 à 17h
Contacter le responsable de la formation :Service formation continue
|
|
|
|
|
|
| Fermer X |
Objectifs :
Former des hommes et des femmes capables d'être des Managers pour les entreprises viticoles : soit comme chef d'exploitation agricole, soit en tant que salarié comme cadre de direction.
Notre formation permet plus particulièrement de développer des compétences sur l'ensemble des fonctions de management de l'entreprise (gestion technique, financière, juridique et sociale, réglementaire, …) pour :
- comprendre les situations dans toute leur complexité,
- anticiper le futur ou faute de pouvoir le prévoir, imaginer les stratégies possibles et maîtriser les outils permettant d'estimer le niveau de risque,
- prendre la décision ou préparer différentes alternatives qui seront soumises au décideur,
- accompagner l'exécution des décisions en étant capable d'organiser, d'expliquer, de contrôler le travail délégué.
Conditions d’admission :
Etre titulaire d’un diplôme de niveau soit bac+4, soit bac +2 (BTS, DUT) ou plus et posséder trois années d’expérience professionnelle.
La formation est ouverte aux salariés, chefs d’entreprise ou demandeurs d’emploi.
L’admission s’effectue sur dossier de candidature et entretien avec le jury.
Selon la situation du candidat, les frais de formation sont susceptibles d’être pris en charge :
- pour les salariés et pour les agriculteurs par les fonds de formation,
- pour les demandeurs d’emplois par une aide du Conseil Régional.
Durée de la formation :
La formation dure 12 mois dont 6 mois de stage en entreprise, elle démarre en novembre.
Temps plein :
- 6 mois d'enseignement à temps plein à l'ENITA de Bordeaux de novembre à avril,
- 6 mois de stage en entreprise de mai à octobre.
Temps partiel :
Pour les cadres en activité, la formation peut s'effectuer sur 2 années. Deux formules sont envisageables :
- un découpage 2 fois 3 mois (formation suivi à temps plein durant 3 mois par an )
- un équivalent mi-temps dispersé sur les 6 mois d'enseignement durant 2 ans.
Date et lieu de formation :
Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
Contacter le responsable de la formation :Emilie Defaye
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Forgotten your password
| 