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Ecole Supérieure de Commerce de Dijon - ESCBP 50608
21000 Dijon Cedex |
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Dès 1988, date de la création de la formation, l'idée centrale de notre approche pédagogique a été de former des cadres à double compétence complètement investis d'une culture vin et terroir.
C'est pourquoi nous voulons recruter des candidats qui partagent une vraie passion pour le produit et qui ont envie de séduire les clients et les consommateurs. Mais dans le monde de compétition actuelle, la passion ne suffit pas, il faut aussi savoir "marketer" des produits à valeur ajoutée, maîtriser les règles du commerce international, savoir vendre avec profit, s'implanter durablement sur les marchés, gérer des réseaux à l'international, fidéliser et séduire un client de plus en plus exigeant et connaisseur.
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Formation Initiale :
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Objectifs :
L'idée centrale de notre approche pédagogique a été de former des cadres à double compétence complètement investis d'une culture vin et terroir.
C'est pourquoi nous voulons recruter des candidats qui partagent une vraie passion pour le produit et qui ont envie de séduire les clients et les consommateurs. Mais dans le monde de compétition actuelle, la passion ne suffit pas, il faut aussi savoir "marketer" des produits à valeur ajoutée, maîtriser les règles du commerce international, savoir vendre avec profit, s'implanter durablement sur les marchés, gérer des réseaux à l'international, fidéliser et séduire un client de plus en plus exigeant et connaisseur.
- la possibilité de suivre la formation en part time ou en full time
Conditions d’admission :
Nous privilégions les candidats possédant une bonne culture générale, une ouverture d'esprit et une capacité à mener une carrière internationale.
Nous recherchons des candidats aptes à intégrer la filière montrant une motivation forte et une réelle passion pour le vin.
Niveau de formation :
- Jeunes diplômés
Niveau Bac + 5 : Ecoles d'ingénieurs, Ecoles de Gestion, DESS, DEA…
Diplômes équivalents pour les candidats étrangers.
- Professionnels
Niveau Bac +4 avec expérience professionnelle, notamment dans le cadre d'un congé individuel de formation.
(Pour les " CIF " il faut anticiper la demande).
- Autre cas
Une dérogation exceptionnelle est accordée par la Conférence des Grandes Ecoles pour les candidats titulaires du Diplôme National d'œnologue (attention seuls quelques mastères sont concernés).
Une tolérance limitée à 30 % de l'effectif total du mastère permet d'accueillir des candidats ne possédant pas le niveau Bac + 5 mais révélant une très forte motivation et/ou un projet professionnel sérieux.
Durée de la formation :
Le programme débute le premier lundi de novembre et se termine fin mai pour la partie cours, les étudiants ont jusqu'à janvier de l'année suivante pour réaliser leur partie pratique (4 mois de stage minimum, souvent plus, leur projet (business plan) et la thèse)
Contacter le responsable de la formation :Joëlle Brouard
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Objectifs :
Comme le mastère à temps plein, ce cursus s'adresse à des professionnels de niveau bac + 5 ou bac +4 avec expérience professionnelle dans le secteur ou hors secteur.
Cette formation s'adresse donc plus particulièrement
· à des professionnels de la branche technique : régisseurs, œnologues,… souhaitant évoluer faire des fonctions plus commerciales et managériales
· à des professionnels de la vente et du marketing souhaitant actualiser leur formation de base en gestion et marketing et améliorer leur maîtrise des connaissances techniques
· à des professionnels recherchant une formation qualifiante et diplômante leur permettant d'évoluer vers des postes à responsabilités
· à des cadres souhaitant réorienter leur carrière professionnelle dans le secteur des vins et spiritueux
· à des repreneurs d'entreprises familiales dans le secteur du vin
Durée de la formation :
La formation de 350 heures comprend 10 modules et 4 séminaires.
Elle se déroule 2 jours par mois ( jeudi et vendredi ) sur notre campus de Paris
Planning tenant compte des contraintes professionnelles du secteur (salon, vendanges) et établi à 18 mois.
La formation a été conçue pour être accessible à chaque début de nouveaux modules ( tous les 2 mois environ), selon ses contraintes professionnelles le participant peut cumuler la validation des modules. Nous encourageons cependant à un suivi en continu.
Contacter le responsable de la formation :Joëlle Brouard
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On en parle dans la presse :
L'ESC Dijon Bourgogne fête la rentrée du 22ème MS Commerce International des Vins et Spiritueux et du 1er MSc Wine Business - (2009/12)
L’Institut du Management du Vin (IMV) réunit les organes de recherche et de formation du Groupe ESC Dijon Bourgogne en matière de commerce des vins et spiritueux, pôle d'expertise sur la spécialité de l'école. L'IMV fêtera son premier anniversaire en janvier prochain. L'ESC Dijon y a accueilli la 22ème promotion du le Mastère Spécialisé en « Commerce International des Vins et Spiritueux » (CIVS), et la 1ère pour le MSc « Wine Business » (WB), dont la vocation internationale a été confirmée dès ce premier millésime par la présence de pas moins de huit nationalités.
Pour sa 22ème rentrée, le MS CIVS, dirigé par Joëlle Brouard – Directrice de l’IMV –, accueille la promotion la plus importante de son histoire. 31 étudiants, 15 filles et 16 garçons, suivent le programme en full-time, contre 29 l’an dernier ; ils sont 19 en part-time, soit 4 de plus que la session précédente. Ces nouvelles cuvées, dont la moyenne d’âge est de 26 ans, ont une belle dimension internationale puisqu’on y retrouve des étudiants de nationalités américaine, allemande, grecque, chinoise ou taïwanaise. La majorité d’entre eux ont un profil « école de commerce » et la moitié a une expérience professionnelle, dont 50% dans le secteur viticole.
Parmi les axes de formation, un des objectifs de cette année est d’apprendre à répondre au défi de l’adaptation au contexte de crise, aux nouvelles organisations du marché et aux modifications de l’environnement. Comme tous les ans, les actions sur le terrain feront partie des moments forts : 5 semaines de voyages d’étude sont prévues dans des régions viticoles (Espagne, Italie, Bordeaux, Sud de la France et Bourgogne), ainsi qu’un séminaire à Cahors en mai, pour la 3ème fois d’affilée, qui permet aux étudiants de s’intégrer dans la région pour partager la compagnie du vigneron pendant une semaine.
Le MSc Wine Business est un tout nouveau programme proposé par le Groupe ESC Dijon Bourgogne et mené par l’australien Damien Wilson. Son lancement est particulièrement réussi puisque ils sont 14 à faire partie de cette première promotion. La parité est plus que respectée puisqu’on y retrouve 8 filles et 6 garçons. Entièrement en anglais, la formation accueille des étudiants venus des quatre coins du monde : États-Unis (3 étudiants), Chine (4), Russie (2), Pays-Bas (1), Suède (1), Finlande (1), Malte (1) et… France (1). La plupart d’entre eux a des expériences conséquentes en finance, gestion, vente ou communication au sein d’entreprises liées au secteur du vin.
Dans le cadre du cursus, la promotion participera au moins à deux salons de référence parmi ceux de Prowein (Allemagne) en mars, Vinitaly (Italie) en avril et London International Wine Fair (Angleterre) en mai. Une étudiante a également reçu une bourse pour assister à la Conférence Wine Future de Rioja (Espagne) au mois de novembre, où était notamment présente Jancis Robinson MW, critique de renommée. Enfin, des web-conférences sont organisées, avec par exemple Phil Reedman MW, ancien acheteur de vin pour Tesco, aujourd’hui consultant marketing et distribution pour cette même société entre autres, qui vient partager son expérience et sa pratique des affaires chez un grand détaillant.
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