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Maison familiale et rurale de VayresRN 89 BP4
33870 VAYRES
Maison familiale et rurale de Vayres est un établissement d’enseignement agricole privé, sous contrat avec le Ministère de l’Agriculture.
Il dispense des formations spécialisées dans le domaine de la viticulture, de l’œnologie, du commerce des vins et produits du terroir, de la qualité et de l'œnotourisme.
Toutes les formations se déroulent en alternance. Ceci permet d’associer étroitement le vécu professionnel et les acquisitions en salle de cours.
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Evénements à venir :
Formation Initiale :
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Objectifs :
-Permettre l’insertion professionnelle immédiate après le diplôme grâce à l’alternance.
-Allier compétences professionnelles et savoirs fondamentaux.
>> La formation à l'Institut (50% du temps)
- approfondir ses connaissances générales
- découvrir de nouvelles disciplines professionnelles : techniques de vente, dégustation, langues vivantes commerciales, ,
- appliquer ses connaissances et adapter ses savoirs au champ professionnel
>> La formation en Entreprise (50% du temps)
Des stages pour :
- connaître un produit et le valoriser dans son terroir
- pratiquer des techniques de vente
- s'ouvrir à une autre culture (stage hors région, international)
- compléter ses compétences professionnelles sur d'autres domaines d'activités
- décrire et analyser le fonctionnement d'une entreprise commerciale
- concevoir et réaliser en groupe un projet commercial
Conditions d’admission :
Etude des candidatures sur dossier dès le mois de janvier puis entretien individuel
Cursus en 3 ans :
-Elèves sortant de troisième, avec avis favorable du conseil de classe pour une entrée en Seconde.
Cursus en 2 ans
-En priorité, les élèves titulaires d'un BEPA (ou CAPA) Vigne et Vin.
Mais aussi :
-Tout candidat motivé, titulaire d'un BEPA (ou BEP) ou d'un CAPA (ou CAP),
-Elève sortant d'une classe de première ou de terminale,
-Souhaitant reprendre une formation après 2 ans d'activité professionnelle
Durée de la formation :
3 ans (après la classe de 3ème) ; 2 ans après un BEPA
Internat ou1/2 pension, externat
Contacter le responsable de la formation :Laurence Moreau-Rety
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Objectifs :
- Permettre l’insertion professionnelle immédiate après le diplôme grâce à l’alternance
- Former les cadres commerciaux pour les entreprises de la filière boissons, vins et spiritueux
- Donner la qualification professionnelle aux jeunes ayant un projet d’installation
- Permettre l’accès aux poursuites d’études de l’enseignement sup érieur (écoles d’ingénieurs, spécialisations, facultés…)
Conditions d’admission :
Etude des candidatures sur dossier dès le mois de janvier puis entretien individuel
Inscription par Internet sur admission-postbac jusqu'au 20 mars 2010.
PUBLIC :
Titulaire d'un :
● Bac Général série L,S, ES, STT, STAV, STPA, Professionnel,
● Autres bacs ou BT, avec dérogation.
Porteur d'un projet professionnel après :
● 1 ou 1 années en IUT, facultés ou classes préparatoires.
● un autre BTS de la filière
Durée de la formation :
Durée : 2 années.
Formation par alternance : 3 semaine à l'institut, 3 semaines en stage.
Stage à l'international de 2 mois (GB, USA, Canada, Australie, Afrique du Sud, Espagne)
Internat ou1/2 pension à l'institut avec réseaux de locations de chambres et de studios proches.
Contacter le responsable de la formation :Karine Reyrel
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Objectifs :
- Acquérir une formation de cadre des entreprises viti-vinicole par un enseignement technico-scientifique de haut niveau.
- Avoir une réelle connaissance de la pratique viti-vinicole.
- Favoriser les initiatives et la prise de responsabilités.
- Accéder aux poursuites d'études.
- Réussir l'insertion professionnelle.
- Donner la qualification professionnelle pour l'installation des jeunes viticulteurs.
Conditions d’admission :
Etude des candidatures sur dossier dès le mois de janvier puis entretien individuel
Inscription par Internet sur admission-postbac jusqu'au 20 mars 2010
Titulaire d'un :
- Bac Général,
- Bac technologique STAV,
- Bac Professionnel CGEA Vigne et Vin ou Technicien Vente et Conseil en vins,
- Autres bacs ou BT.
Durée de la formation :
Durée : 2 années. Internat ou 1/2 pension à l'institut avec réseaux de locations de chambres et de studios proches.
Formation par alternance : 3 semaine à l'institut, 3 semaines en stage.
Contacter le responsable de la formation :Christine Massol
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Objectifs :
Le(la) Responsable Qualité est acteur du changement. Il(elle)chargé de mettre en place et d ’animer une démarche QHSE répondant aux besoins de l'entreprise et aux exigences clients et/ou réglementaires (ISO 9001, 14001, HACCP, IFS, Agri-Confiance,...).
Le responsable ou assistant QHSE possède de bonnes capacités d'analyse et de synthèse. Il(elle) répond aux problématiques de l'entreprise. Il(elle) est avant tout une personne de communication qui assure le management de projet. Pour atteindre les objectifs définis par la direction, il(elle) coordonne et motive l'ensemble du personnel.
> Contenu théorique de la formation :
- Réalisation de diagnostic Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement,
- Pilotage de projets QHSE
- Accompagnement des acteurs au changement
- Connaissance des référentiels utilisés dans la filière vin et de la réglementation en vigueur
> Plus pédagogiques :
Accompagnement individualisé dans la recherche d’une entreprise d’accueil et suivi sur le lieu de stage avec l’appui d’une chargée de missions entreprises
Conditions d’admission :
Public Titulaire d'un BAC+2, sur dossier de candidature et entretien de motivation
- Diplômés de Niveau III de la filière viti-vinicole ou agro alimentaire.
- Autres : sur étude de recevabilité.
Durée de la formation :
Formation par alternance de 12 mois dont 8 en entreprise en contrat d’apprentissage (autres statuts possibles)
Début de formation en septembre.
L'alternance permet d'allier compétences professionnelles et savoirs fondamentaux. L'étude des différents éléments propres au management par la qualité sur l'entreprise permet à l'étudiant de finaliser sa formation par un rapport d'activité en lien avec les besoins de l'entreprise
Contacter le responsable de la formation :Luc MALBOS
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Formation par Apprentissage :
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Objectifs :
- Permettre l’insertion professionnelle immédiate après le diplôme grâce à l’alternance
- Former les cadres commerciaux pour les entreprises de la filière boissons, vins et spiritueux
- Donner la qualification professionnelle aux jeunes ayant un projet d’installation
- Permettre l’accès aux poursuites d’études de l’enseignement supérieur (écoles d’ingénieurs, spécialisations, licences, …)
Conditions d’admission :
Etude des candidatures sur dossier dès le mois de janvier puis entretien individuel
Inscription par Internet sur admission-postbac
Public :
● Titulaire d'un Bac Général, Technologique, Professionnel,
● Autres bacs ou BT.
Porteur d'un projet professionnel après :
● 1 ou plusieurs années en IUT, facultés ou classes préparatoires.
● un autre BTS de la filière
Durée de la formation :
2 ans.
Formation par alternance : 3 semaines à l'institut, 3 semaines en stage.
Stage à l'international de 2 mois (GB, USA, Canada, Australie, Afrique du Sud, Espagne)
Internat ou 1/2 pension à l'institut avec réseaux de locations de chambres et de studios proches.
Contacter le responsable de la formation :Régine Verdu
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Formation Continue :
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Objectifs :
Le paysage viticole est une valeur à exploiter pour une visite valorisant les atouts du territoire. C’est aussi un enjeu et le classement de sites viticoles à l’UNESCO en démontrent toute l’importance. Les visiteurs s’intéressent à l’environnement et la culture paysagère de la propriété, aux sites géologiques, aux particularités locales.
Nous organisons 2 jours de formation pour les salariés des exploitations : assistant(e) commercial(e), secrétaire, chargé(e) d’accueil…, niveau intermédiaire d’anglais.
Programme :
Mardi 31 janvier : Notions de paysage et évolution au fil du temps. Repérer tous les éléments du paysage : son identité, le patrimoine vernaculaire. Exploiter un paysage, le mettre en scène
Mardi 7 février : Pratique d'un cas concret de lecture de paysage sur le terrain
Exploitation des données, présentation en anglais
Intervenants :
Intervenants : Chemins de Bacchus et Institut Rural de Vayres
Conditions d’admission :
Pour les salariés agricoles (entreprises relevant du FAFSEA)
Durée de la formation :
2 jours
Horaires : De 9h à 17h
Contacter le responsable de la formation :Valérie Bodard
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Objectifs :
Cette formation vise à vous permettre de comprendre l’histoire locale du vin, et de déceler les éléments patrimoniaux notamment architecturaux qui viendront agrémenter et personnaliser votre visite.
Nous organisons 2 jours de formation pour les salariés des exploitations : assistant(e) commercial(e), secrétaire, chargé(e) d’accueil…
Programme :
Jeudi 8 mars : Comprendre l’histoire du vin, l’histoire de l’art, les principaux éléments patrimoniaux et architecturaux de notre région viticole.
Lundi 12 mars : Intégrer l’histoire et les particularités de votre site dans la visite oenotouristique (cas concrets sur le terrain).
Intervenants :
Chemins de Bacchus, Histoires de Pierres, la participation d’un Professeur UER Géographie et Institut Rural de Vayres
Conditions d’admission :
Pour les salariés agricoles (entreprises relevant du FAFSEA)
Durée de la formation :
2 jours
Institut rural de Vayres le 08/03/2012
Institut rural de Vayres le 12/03/2012
Horaires : De 9h à 17h
Contacter le responsable de la formation :Valérie Bodard
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Objectifs :
Le développement de l’œnotourisme sur les propriétés constitue une opportunité pour la commercialisation des vins. L’utilisation maitrisée des réseaux sociaux est indispensable pour se faire connaître et mieux communiquer.
Nous organisons 3 jours de formation pour les salariés des exploitations : assistant(e) commercial(e), secrétaire, chargé(e) d’accueil…
Programme :
Jeudi 29 mars 2012 :
de 9h00 à 12h30
Connaître les différents réseaux sociaux, le WEB 2.0, leur fonctionnement, leur coût d’utilisation
Intervenant : Vincent PEREIRA (Consultant Sté INAATIV)
de 13h30 à 17h00
Les principaux éléments d’une identité de communication
Intervenant : Vincent PEREIRA (Consultant St é INAATIV)
Mardi 10 avril 2012 :
De 9h00 à 12h30
Créer une page Facebook, utiliser les fonctionnalités, chercher les liens avec les partenaires
(tourisme et vin)
Intervenant : Vincent PEREIRA (Consultant Sté INAATIV)
De 13h30 à 17h00
Créer un compte Twitter, utiliser les fonctionnalités, chercher les liens avec les partenaires
(tourisme et vin)
Intervenant : Vincent PEREIRA (Consultant Sté INAATIV)
Jeudi 12 avril :
De 9h00 à 12h30
Comment créer un blog à vocation oenotouristique ?
Intervenant : Vincent PEREIRA (Consultant Sté INAATIV)
De 13h30 à 17h00
Adapter et utiliser une ligne éditoriale au sein du blog. Mettre en interaction l’ensemble des
outils
Intervenant : Vincent PEREIRA (Consultant Sté INAATIV)
Conditions d’admission :
Pour les salariés agricoles (entreprises relevant du FAFSEA)
Durée de la formation :
3 jours
Institut Rural de Vayres le 05/03/2012
Maison rurale de Vayres du 29/03/2012 au 12/04/2012
Horaires : De 9h à 17h
Contacter le responsable de la formation :Valérie Bodard
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On en parle dans la presse :
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