Objectifs

La formation Management Commercial du Vin et des Spiritueux vise à développer les compétences managériales dans le domaine vitivinicole et celui des spiritueux. L’objectif principal est de disposer de cadres managériaux susceptibles de prendre en compte les mutations de la filière vin et spiritueux, d’anticiper les changements et de participer à la régularisation du secteur ; cette spécialité professionnelle conduit aux fonctions de chef de produit, directeur commercial, responsable de zone export, responsable marketing, directeur des achats, directeur de magasins spécialisés, directeur logistique, chef de secteur… - Organisation des enseignements > UE 1 Environnement économique et culturel des vins et spiritueux (9 ECTS) > UE 2 Management stratégique dans la filière vins et spiritueux (21 ECTS) > UE 3 Commercialisation du vin et des spiritueux (16 ECTS) > UE 4 Synthèse (14 ECTS) Etude de cas Grand Oral Mémoire-Stage