Oenologue vinification (H/F)

Réf Vitijob : 92686

Mise en ligne le Vendredi 17 mai 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 3 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 27077 Max : 27078

Compléments de salaire :

Département : Pyrénées-Atlantiques

Ville : Crouseilles
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

Nous recherchons pour la saison des vendanges 2024 (mi-août au 31 octobre) un(e) assistant(e) œnologue en contrat saisonnier.

Vous assisterez le responsable de chai pendant la saison des vendanges : préparation du chai et vérification du matériel, participation aux travaux de vinification, participation au suivi de la traçabilité, encadrement de saisonniers… Vous participez à la gestion et à l’organisation fonctionnelle du chai et veillez à l’application des directives sur les divers postes de vinification.

Vous assurez le suivi analytique et organoleptique des vins.

Profil recherché

Titulaire d’un diplôme type DNO ou école d’agronomie avec un cursus œnologique, vous désirez compléter votre formation par une première expérience dans une entreprise qui allie valeurs du terroir, authenticité et technicité.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité.

Détails complémentaires :
Nous bénéficions d’un accompagnement à la mobilité dans le Gers avec notre partenaire action logement (150 € par mois sur demande à action logement).

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INFO ENTREPRISE

PLAIMONT

199, Route de Corneillan
32400 Saint-Mont

Type de société
Coopérative

- C’est l’histoire d’hommes et de femmes qui ont mis tout leur amour, tout leur savoir-faire en commun pour nous offrir le meilleur de leur terroir, de la Gascogne au Gers en passant par le Béarn.
  
  En tant que groupement de coopératives, Plaimont se positionne autant en tant qu’acteur social qu’économique. Notre mission sociale nous pousse à aider les jeunes vignerons à s’installer, à être solidaires, à pratiquer l’entraide au quotidien.
  
  « Chez nous, l’homme est au centre du dispositif. Nous sommes tous tendus vers le même objectif : faire vivre nos adhérents le mieux possible, préserver nos paysages et l’activité de notre belle région du Sud ouest pour pérenniser l’héritage de nos prédécesseurs. »
  
  Situé au cœur du Sud-Ouest, notre vignoble s’étale depuis les contreforts pyrénéens, jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne sur les terroirs uniques du Gers et plus globalement des régions Midi Pyrénées et Aquitaine.
  
  Aujourd’hui, avec 36millions de bouteilles commercialisées, Plaimont représente 98% de l’appellation Saint Mont (rouge, blanc et rosé), 48% de l’appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et près de la moitié des Côtes de Gascogne.
  En quelques dizaines d’années seulement, nous sommes devenus leaders des vins du Sud-Ouest, un défi fièrement relevé !
  
  Plaimont est aujourd'hui la première coopérative du Sud Ouest. En nous rejoignant, vous intégrez
  - une entreprise socialement innovante : Plaimont est la première coopérative à ouvrir son capital social à ses collaborateurs et à leur proposer deux sièges au conseil d'administration.
  - une entreprise techniquement innovante : notre R&D s'appuie sur 3 axes : le matériel végétal (parcelles expérimentales, cépages retrouvés) , le terroir ( SIG, transfert sol / plante... ) et le travail au chai.
  - une entreprise solidaire et une qualité de vie incomparable en plein coeur de la Gascogne.
  
  N'hésitez pas à nous rejoindre, vivez l'aventure Plaimont !